畜禽的最佳屠宰期
來源: 發(fā)布日期:2017-03-16 發(fā)布者: 共閱832次
肉豬從胴體品質(zhì)來看,我國的地方早熟品種肉豬在體重75公斤左右時出欄最適宜,這時的肉質(zhì)好,屠宰率也高;以本地豬為母本、外來瘦肉型豬為父本的二元或三元雜交豬,體重90~100公斤時出欄屠宰最佳。
肉牛肉牛在1歲半至2歲時出欄屠宰為好。
肉狗飼養(yǎng)雜交改良狗采取圈養(yǎng)的辦法,因為肉狗活動量小,體內(nèi)能量消耗小,一般育肥到4月齡、體重達(dá)20公斤就可以出欄。
肉雞采用全進(jìn)全出制養(yǎng)肉雞,一般在6~7周齡、體重在1.9~2公斤時出欄最適宜。這時的肉雞飼料報酬率高,肉質(zhì)好。
肉鴨肉鴨一般7周齡、體重達(dá)2.5公斤時上市最為理想。若以分割肉出售或出口,肉鴨以8周齡、胸肌達(dá)到豐滿時出欄為佳。出欄日齡的選擇要根據(jù)的銷售的對象來定,但肉鴨在8周齡后必須出欄。
肉兔肉兔養(yǎng)到3月齡、體重2~2.5公斤時屠宰最為理想。
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