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近期以來,牛羊產(chǎn)業(yè)整體向好,隨著天氣的日益寒冷,牛羊肉消費進入旺季,預(yù)計這樣的勢頭將持續(xù)。
據(jù)統(tǒng)計,11月份以來牛羊肉價格齊漲,相對而言,牛肉價格漲幅較小,羊肉價格漲幅較大。其中,主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古等省份的牛肉價格已經(jīng)突破60元/公斤,同比上漲2.3%;羊肉價格也早已突破55元/公斤,直逼60元/公斤,同比上漲11.7%;另外,我國南方非主產(chǎn)區(qū)的牛羊肉價格要明顯高于北方主產(chǎn)區(qū)。
從數(shù)據(jù)中不難看出,目前已經(jīng)進入到牛羊肉消費旺季,由于進口牛肉的影響,國產(chǎn)牛肉價格受到一定的抑制,漲幅小于羊肉價格的漲幅,這樣的形勢與下半年初的諸多因素有關(guān)。
除了牛羊肉價格,活牛羊的價格在過去的一個月里也依然繼續(xù)走高,東北三省、內(nèi)蒙古和山東等主產(chǎn)區(qū),育肥牛的價格跨過13元/斤的坎,育肥羊的價格也逼近了12元/斤。
再有兩個月就是春節(jié)了,按照消費者的習慣,這兩個月的牛羊肉消費將達到全年最高值,在需求量增加的同時,牛羊肉和活畜的價格將同步上漲,但進口牛肉的數(shù)量也會同步增加,這會在一定程度上影響到牛肉價格的上漲,但其抑制作用也只體現(xiàn)在漲幅的大小,不會從根本上影響到的價格上漲的趨勢。
小編建議牛羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)者近期多關(guān)注牛羊市場的變化,以便能積極應(yīng)對,同時也建議養(yǎng)殖戶不要過分惜欄,積極調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),以便能獲得良好收益。
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