據(jù)測定,鮮豆腐渣含粗蛋白質(zhì)4.7%,干豆腐渣含粗蛋白質(zhì)27.7%,比稻谷多3倍。

1、不可直接生喂。豆渣中含有一種抗膜蛋白酶,它能阻礙羊體內(nèi)膜蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,影響長膜。如在喂羊前將豆腐渣加熱煮沸15分鐘,可破壞抗膜蛋白酶,從而使飼料中的蛋白質(zhì)得到充分利用。

2、不可過量飼喂。豆渣中粗蛋白質(zhì)含量低且品質(zhì)差,必須和其它飼料配合,方可滿足羊的營養(yǎng)需要。適宜的喂量為:日糧中鮮渣控制在2540%,干渣在10%以下,否則易引起羊的消化不良。

3、不可單一飼喂。豆腐渣營養(yǎng)不全,缺乏維生素,礦物質(zhì)含量也很少,飼喂時(shí)要搭配一定比例的玉米、米糠和礦物質(zhì)元素,加喂一些青綠飼料,滿足生羊生長發(fā)育需要。

4、不可用冰凍渣喂羊。冰凍渣喂羊,因溫度太低,對腸胃的剌激大,易引起羊的消化機(jī)能紊亂,故應(yīng)溶化后再飼喂。

5、不可喂酸敗變質(zhì)的豆渣。鮮豆腐渣含水份80%以上,放置久了會(huì)引起部分有機(jī)酸分解,容易腐敗變質(zhì),引起羊拉稀,甚至中毒。所以飼喂時(shí)應(yīng)盡可能保持新鮮,若無飛輕度酸味,喂羊前應(yīng)在每公斤豆渣中加入50克石灰粉或小蘇打粉攪拌均勻,以中和醋酸,提高食欲。嚴(yán)重酸敗變質(zhì)的豆渣禁止喂羊。

生豆類產(chǎn)品含有抗?fàn)I養(yǎng)因子酶，可抑制羊?qū)︼暳系南铡?/strong>新鮮豆腐渣同樣屬于生豆類產(chǎn)品，飼喂前必須通過一定加工技術(shù)消除抗?fàn)I養(yǎng)因子酶。