不過值得注意的是，盡管近些年，羊肉價格持續(xù)上漲，肉羊養(yǎng)殖戶卻并沒有賺到錢。究竟問題出在哪呢？新疆瑪納斯縣肉羊產(chǎn)業(yè)首席專家賀耀榮算了一筆成本帳，即便是現(xiàn)在的羊肉價格，養(yǎng)殖戶們有的仍然是賠錢的。賀耀榮：“一只羊一天吃3塊錢，365天吃多多少？一千塊錢嘛。全國的羊平均產(chǎn)肉量按出欄量計算10公斤，新疆平均是11公斤，我們現(xiàn)在說60塊錢，就說一只羊660塊錢，但一只羊的成本要一千塊錢，一公斤肉要賠40塊錢。我們?yōu)槭裁船F(xiàn)在還有羊肉吃，是長期以來，包括計劃經(jīng)濟到現(xiàn)在，羊肉是新疆300萬牧民低收入和5000萬公頃的草原資源，以犧牲生態(tài)為代價維持了現(xiàn)在這個現(xiàn)狀?！辟R耀榮認為，中國畜牧業(yè)長期以來的粗放型放養(yǎng)模式并沒有得到根本轉(zhuǎn)變，竭草而牧的現(xiàn)象普遍存在。對此，新疆自治區(qū)也采取了禁牧措施，當?shù)厣鬁p少了將近800萬只，羊肉產(chǎn)能也在下降。

　　羊肉產(chǎn)量在全國排名第一的內(nèi)蒙古，同樣感受到了羊肉價格上漲、產(chǎn)量下降的壓力。在內(nèi)蒙古力農(nóng)集團執(zhí)行總裁閆建波看來，肉羊養(yǎng)殖必須走規(guī)模化、現(xiàn)代化和標準化這條路。

　　賀耀榮：“目前人們的消費結(jié)構(gòu)在轉(zhuǎn)變，羊肉的消費的比例會逐年上升，它的價格會一直往上走。農(nóng)區(qū)的設施化羊業(yè)呢，整體通過標準草對它飼養(yǎng)的飼料，不同的羊從羔羊到育肥、到母羊到懷孕期間，都會統(tǒng)一標準，統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫防病、統(tǒng)一飼養(yǎng)要求，統(tǒng)一采購，通過這種養(yǎng)殖，加快了羊的科學的育肥，加快羊的成長周期和循環(huán)比例。”

　　不斷擴大的需求與羊肉產(chǎn)能不足的矛盾該如何解決？養(yǎng)殖戶怎么才能真正賺到錢？中國畜牧業(yè)協(xié)會羊業(yè)協(xié)會分會會長田可川說，要想提高羊肉產(chǎn)能，推動肉羊養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，選擇良種是根本。田可川：“一個是生長發(fā)育速度快，長年發(fā)情，還有多胎，兩年三產(chǎn)，飼草料配發(fā)、疫病防控等等措施加強，數(shù)量上來，我們很快就可以把一千萬只出欄?！?br />
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