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年初,山東省牛羊肉價格高位向上,雙雙走高。牛肉價格67.21元/公斤,同比升高7.85%,環(huán)比回升1.07%;羊肉價格73.98元/公斤,再創(chuàng)新高,同比升高10.83%,環(huán)比回升0.07%。
從活牛市場來看,當前活牛價格持續(xù)回升,目前為27.63元/公斤,同比升高8.06%,環(huán)比回升0.44%;養(yǎng)牛之家微信公眾號小編給您說一下,活羊價格向上,當前最低價為21.10元/公斤,最高達到35.20元/公斤,山東省平均為29.68元/公斤,同比升高10.17%,環(huán)比升高0.88%。
牛羊肉價格高位震蕩,爬高回落幾經(jīng)反復(fù),這背后是近期牛羊肉價格調(diào)節(jié)供求的一種市場性行為,通觀牛羊肉價格的變化走勢,呈現(xiàn)高盤支撐態(tài)勢,這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經(jīng)達到了一個緊平衡的位點,這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規(guī)律為基本運行規(guī)則。后市來看,牛羊肉價格呈現(xiàn)穩(wěn)步抬升態(tài)勢,而且隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降,牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進一步提高,牛羊肉消費潛在意愿逐步趨強,這將抬升牛羊肉價格上行動力。