養(yǎng)牛場如何建設(shè)，是開始從事養(yǎng)牛者比較關(guān)心的問題，下面就介紹一下養(yǎng)牛場的建設(shè)。牛場的建設(shè)首先我們要先遵循以下幾個原則：牛場場址的選擇要有周密考慮，統(tǒng)盤安排和比較長遠(yuǎn)的規(guī)劃。必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及修建住宅等規(guī)劃結(jié)合起來，必須適應(yīng)于現(xiàn)代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。所選場址，要有發(fā)展的余地。

　　1、地勢高燥。肉牛場應(yīng)建在地勢高燥、背風(fēng)向陽、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、風(fēng)口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。
 

　　2、土質(zhì)良好。土質(zhì)以沙壤土為好。土質(zhì)松軟，透水性強(qiáng)，雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結(jié)、有利于牛舍及運(yùn)動場的清潔與衛(wèi)生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。
 

　　3、水源充足。要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。
 

　　4、草料豐富。肉牛飼養(yǎng)所需的飼料特別是粗飼料需要量大，不宜運(yùn)輸。肉牛場應(yīng)距秸稈、青貯和干草飼料資源較近，以保證草料供應(yīng)，減少運(yùn)費(fèi)，降低成本。
 

　　5、交通方便。架子牛和大批飼草飼料的購入，肥育牛和糞肥的銷售，運(yùn)輸量很大，來往頻繁，有些運(yùn)輸要求風(fēng)雨無阻，因此，肉牛場應(yīng)建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。
 

　　6、衛(wèi)生防疫。遠(yuǎn)離主要交通要道、村鎮(zhèn)工廠500米以外，一般交通道路200米以外。還要避開對肉牛場污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)，特別是化工類企業(yè)。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源。
 

　　7、節(jié)約土地。不占或少占耕地。
 

　　8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水質(zhì)缺乏或過多含有某種元素而引起。地方病對肉牛生長和肉質(zhì)影響很大，雖可防治，但勢必會增加成本。故應(yīng)盡可能避免。

　　牛舍的類型

　　1、肉牛舍 肉牛舍為雙列式牛舍，牛舍長度可根據(jù)飼養(yǎng)牛數(shù)或地理位置條件而定。呈圍欄式散放，中間設(shè)走道，走道兩側(cè)為飼槽和飲水器，牛對頭站立采食。牛舍可為一層，也可建兩層，上層堆放飼草，設(shè)投草孔，飼草可直接投入飼槽。這種牛舍保溫防寒性能好，在北方地區(qū)飼喂育肥牛較為合適。飼養(yǎng)母牛須做牛床，飼喂?fàn)倥ｍ氀b隔欄。（適合我國大部分地區(qū)建設(shè)，我們推薦建設(shè)）
 

　　2、牛棚舍 這是南方溫暖地區(qū)，以圍欄和牛棚結(jié)合起來，修建的敞棚式牛舍。內(nèi)部結(jié)構(gòu)與牛欄舍相同或類似。但造價低，經(jīng)濟(jì)適用。
 

　　3、肉牛棚 這種牛棚結(jié)構(gòu)簡單，因此造價低，通風(fēng)性好。在牛棚一方有一定面積的露天運(yùn)動場，肉牛棚適用于冬季不太冷的南方地區(qū)。牛棚面積要能使所有牛在雨天時站、臥。棚的一側(cè)設(shè)置飼槽和飲食器。另一側(cè)設(shè)草架。 
 

　　4、冬季暖棚牛舍 這是在北方地區(qū)利用塑料膜保溫與牛棚舍結(jié)合的一種形式。塑料膜覆蓋牛棚面積2/3。選用的塑料膜為白色透明不結(jié)水滴的塑料膜，厚度為0.02—0.05毫米。塑料膜蓋棚的坡度在40°—60°之間，根據(jù)實際情況，如地形、面積等確定坡度。封蓋時間從11月到翌年3月，依各地氣候條件適時進(jìn)行。
 

　　暖棚塑料膜要拉緊繃平，不通風(fēng)，北方在天氣過冷時還要加蓋草簾等以確實保溫。白天利用設(shè)在南墻上的進(jìn)氣孔和排氣進(jìn)行1~2次通風(fēng)換氣，以排出棚內(nèi)濕氣和有毒氣體。 　　

　　暖棚牛舍飼養(yǎng)育肥牛的密度以每4平方米為宜。 
 

　　5、農(nóng)村庫房牛舍 農(nóng)村不用的庫房或其他閑置房屋，可用作牛舍進(jìn)行肉牛飼養(yǎng)。但這種房屋因不是按牛舍要求建造的，不能簡單移作牛舍使用，必須加以改造。根據(jù)當(dāng)?shù)囟痉篮?、夏季通風(fēng)避暑的要求，首先改造和安裝門窗。再把地面作成不滑、不透水的水泥或三合土地面。修建飼槽、通道等設(shè)施，以使飼養(yǎng)管理措施能正常進(jìn)行。 
 

　　6、太陽能牛舍 這是北方在屋頂為雙坡式牛舍的基礎(chǔ)上，在向陽半坡用雙層塑料膜封閉。同時，把向陽外墻涂黑，再搭一斜木架，用雙層塑料膜封閉，這樣就在向陽墻外形成一個三角形的太陽能接收間，通過在墻上等距離開通上下對稱的通氣孔與牛舍相通，使三角形接受間被太陽能加熱的熱空氣通過上通氣孔不斷流入牛舍，起到保溫作用。
 

　　三、肉牛牛舍設(shè)計
　　1、地面 牛舍地面應(yīng)保溫、不透水、不滑，污水、糞尿易于清掃。 
 

　　2、屋頂 肉牛舍常用雙坡式屋頂，這種屋頂跨度大，使用于各種規(guī)模的牛群。屋頂材料要防水、隔熱、耐火、結(jié)構(gòu)輕便、造價便宜。如采用工程塑料、太陽板等建成敞開式、半敞開式牛舍、美觀大方實用，造價適中。 
 

　　3、門和窗 牛舍設(shè)置門和窗要向外開。門高2.1—2.2米，寬2.0—2.5米。南窗高1.2 米，寬1米。北窗高1米，寬0.8米，窗臺離地面高1.2—1.4米。 
 

　　4、飼槽 肉牛舍多為群飼通槽喂養(yǎng)或栓系通槽喂養(yǎng)。每頭牛槽寬1.1—1.2米，近槽地面稍高。飼槽以固定式水泥槽為最適用。飼槽上寬0.6—0.8米，底寬0.35米，槽底弧形。槽邊近牛緣高0.35米，外緣高0.6—0.8米。也可用低槽位的道槽合一式飼槽。 
 

　　5、通道 對頭式牛舍，中間通道寬1.4—1.8米。道槽合一式的含槽通道寬3米。
 

　　6、運(yùn)動場 為限制育肥牛的運(yùn)動，育肥牛飼喂后栓系在運(yùn)動場的固定柱上休息，可按每頭牛10平方米設(shè)計運(yùn)動場。圍欄飼養(yǎng)的肉牛場，每頭牛占用面積，成年牛15—20平方米，育成牛為10—15平方米，犢牛為5—10平方米。根據(jù)牛數(shù)設(shè)計運(yùn)動場的大小。
 

　　7、補(bǔ)飼槽和飲水槽 在運(yùn)動場的適當(dāng)位置或涼棚下要設(shè)置補(bǔ)飼槽和飲水槽，以供牛群在運(yùn)動場時采食粗飼料和隨時飲水。根據(jù)牛數(shù)的多少決定建飼槽和飲水槽的多少和長短。每個飼槽長3—4米，高 0.4—0.7，槽上寬0.7米，底寬0.4米。每30頭牛左右要有一個飲水槽。 
 

　　8、圍欄 在運(yùn)動場或牛棚周圍設(shè)置圍欄，包括欄柱和橫桿。橫桿離地高1—1.2米，欄柱間距1.5—2米，要堅固耐用?？捎娩摴芑蜾摻钭鰴M桿，用鋼管或水泥柱做欄柱。
 

　　建舍實例
　　下面我們就以雙排牛舍為例進(jìn)行介紹牛舍的建設(shè)，其他牛舍的建設(shè)和雙排牛舍建設(shè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)幾乎一樣。（以經(jīng)濟(jì)實用為原則）
　　a.基礎(chǔ)：應(yīng)有足夠強(qiáng)度和穩(wěn)定性，堅固；防止下沉和不均勻下陷，使建筑物發(fā)生裂縫和傾斜。
　　b.墻壁：維持舍內(nèi)溫度及衛(wèi)生，要求堅固結(jié)實、抗震、防水、防火、具有良好的保溫、隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻。
　　c.屋頂：防雨水、風(fēng)沙，隔絕太陽輻射。要求質(zhì)輕堅固結(jié)實、防水、防火、保溫、隔熱，抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力影響。
　　d.地面：要求致密堅實，不硬不滑，溫暖有彈性，易清洗消毒。大多數(shù)采用水泥，其優(yōu)點(diǎn)是：堅實，易清洗消毒，導(dǎo)熱性強(qiáng)，夏季有利散熱。

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